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2025 Restaurant Menu Directory
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la cantina cancemi

ラ・カンティーナ・カンチェミは、イタリアの風味をそのままに堪能できる隠れ家レストランです。薪窯で焼き上げるピッツァや新鮮な野菜を使ったサラダ、こだわりのエキストラヴァージンオイルとバルサミコ酢で味わう一皿一皿が絶品です。地元の食材をふんだんに使用し、日本にいながら本場イタリアの味を楽しめる特別な場所です。

Address

東京都千代田区千代田区富士見1丁目9-21 谷口ビル1階

102-0071 Tokyo

JPN

Contact Information

+81362723880
http://www.cancemi.jp/cantina/

Opening Hours

Tuesday11:30–14:15
Tuesday17:00–19:00
Wednesday11:30–14:15
Wednesday17:00–19:00
Thursday11:30–14:15
Thursday17:00–19:00
Friday11:30–14:15
Friday17:00–19:00
Saturday11:30–14:15
Saturday17:00–19:00

クアットロチョッキ社 インテンスフルーティー 98g

ローマがあるラツィオ州に位置するオーガニックファームは、ライトフルーティーからインテンスフルーティーにいたる単品種オリーブオイルの生産で、近年素晴らしいパフォーマンスを続けています。モライオーロ単品種のいンテンスフルーティーオイルは、とりわけバナナやパイナップル、トマトそしてアーティチョークの豊かなアロマが感じられます。苦みと辛みは程よくバランスがとれています。オリーブ品種:モライオーロ(100%)

JPY 23.54

エキストラヴァージンオイル💚

クアットロチョッキ社 レモンフレーバオイル 98g

クアットロチョッキ社は、ローマを州都とするラツィオ州のオーガニック農園です。オリーブ園内で育てたオーガニックレモンをオリーブの実と同時にすり潰して作るこだわりのフレーバーオイルです。レモン本来の香りをお楽しみいただけるフレーバーオイルです。ドレッシング、生ハム、サラミ、鮮魚のカルパッチョやヨーグルトなどの幅広い食材に加えるだけで、爽やかなレモンの風味をご堪能いただけます。

JPY 29.16

エキストラヴァージンオイル💚

ディジーザ社 ミディアムフルーティー 98g

単品種のこの素晴らしいオイルはアラビア語で"輝かしい"を意味するディジーザという名の農園で作られています。透き通った黄金色で、リンゴやトマトの果実味を感じるふくよかで芳醇なアロマを有します。レタスやブラックペッパーの風味はエレガントでバランスの取れた味わいです。オリーブ品種:チェラスオーラ(100%)

JPY 21.38

エキストラヴァージンオイル💚

ボナミーニ社 ライトフルーティー 98g

北イタリアはヴェローナにあるボナミーニ社はFLOS OLEI DOP(保護原産地呼称)来とフルーティーオリーブオイル部門で2011年から2019年の9年間のうち8回も最優秀賞に選ばれたオリーブオイルです。2020年FLOS OLEI DOPでは100点を獲得したので殿堂入りになりました。ジャンカルロとサブリナ夫婦は変革のリーダーとなり同じ地域の厳選したオリーブからオリーブオイルを作ります。美しく澄んだ黄金色のオイルは熟していないトマトのフルーティーなアロマの中に洋ナシやバナナ、リンゴなどフルーツのエレガントな香りが漂います。ライトフルーティーな味わいは口当たりがマイルドな食材と相性がいいです。オリーブ品種:ファヴァロール(50%)、グリニャン(50%)

JPY 21.38

エキストラヴァージンオイル💚

マリーナ社 ライトフルーティー 98g

クリアな黄金色のこのオリーブオイルはユニークで希少な製品です。バナナ、草、アーティチョークのアロマ、アーモンドの余韻がほのかに苦みをもたらします。マリーナ種のオリーブはイタリア中部の山間に位置するヴァル・ディ・コミノ周辺にしかない希少な品種です。以前は苦みや辛みが強すぎるため、マイルドなオイルとブレンドされていましたが、近年マリーナ種が極めてポリフェノールの含有量が多いことがわかり、今では単品種のオリーブオイルとして楽しむことができるようになりました。オリーブ品種:マリーナ(100%)

JPY 23.54

エキストラヴァージンオイル💚

レ・トゥレ・コロンネ社 インテンスフルーティー 98g

FLOS OLEI本を監修し、オリーブオイルテイスターであるマルコ・オレッジャ氏が選んだ、スーパーインテンスフルーティーオリーブオイルです。このコラティーナ単品種のオリーブオイルは、ポリフェノールの含有量が極めて多く苦味が強く刺激があります。ライトグリーン色調を備えた透明な黄橙色のオリーブオイルは、ミントのアロマをヒントに、チコリー、レタス、黒コショウ、アーモンドの強い風味と上品な芳醇を持っています。ジビエ料理や夏に向けてバーベキューにおすすめです。オリーブ品種:コラティーナ(100%)

JPY 21.38

エキストラヴァージンオイル💚